Restaurant créole le Bambou

Votre restaurant traditionnel au Morne-Rouge

Bienvenue au restaurant créole le Bambou ! C’est votre restaurant spécialisé dans la cuisine traditionnelle et locale depuis plus de 34 ans. Nous sommes fortement attachés aux valeurs et saveurs locales que nous ne cessons de prôner à travers nos différents plats. À travers ceux-ci nous voulons valoriser l’identité martiniquaise dont nous sommes fiers avec les produits de notre terroir et le savoir-faire de nos cuisiniers/ères.

Pourquoi venir déjeuner au Bambou ?

Il existe de nombreuses raisons pour lesquelles vous devriez manger dans notre restaurant. En vous rendant chez nous, vous aurez droit à un accueil chaleureux de la part de notre équipe qui sera attentive à la moindre de vos demandes. Vous pourrez déguster tranquillement nos plats délicieux et authentiques dans un cadre chaleureux dans la commune historique du Morne-Rouge. Au Bambou sentez-vous comme à la maison, retrouvez ou découvrez les recettes traditionnelles martiniquaises.

Transportez-vous dans un autre univers en l’espace de quelques bouchées. Le restaurant créole le Bambou c’est également le partenaire de vos évènements en Martinique que ce soit les baptêmes, anniversaire, mariage et même vos départs à la retraite.

Le restaurant le Bambou, c’est votre restaurant qui vous accompagnera à chaque moment important de votre vie.

L’identité martiniquaise au cœur de notre cuisine

Nos saveurs locales et nos épices en tout genre, nous vous ferons voyager à travers les différentes époques de notre histoire martiniquaise. Régalez-vous avec des plats originaux avec nos légumes pays, nos poissons issus du dur labeur des pêcheurs des communes du littoral caribéen (Prêcheur, Saint-Pierre, Carbet) ou nos fruits de mer. Ainsi nous mettons en avant les produits du terroir dont nous sommes très fiers.

Un cadre atypique

Notre restaurant est situé dans la commune du Morne-Rouge. Elle est riche en histoire, elle est placée sur un plateau entre la Montagne Pelée et le massif du pitons du Carbet. Non loin de là, vous pourrez visiter la Plantation de Beauvallon où nous nous approvisionnons en fleurs et épices aux parfums exceptionnels. D’ailleurs le saviez-vous que le nom Morne-Rouge est inspiré de la couleur rouge de terre où les bananes trouvent leur cadre naturel, c’est également un rappel à l’éruption de la montagne Pelée en 1902.

Un restaurant dynamique

Venez vous régaler avec nos plats au son de la batterie et de la guitare de nos différents groupes musicaux. Chaque dimanche, nous mettons en avant aussi bien nos produits traditionnels que nos artistes locaux. Au sein de cette ambiance musicale, vous pourrez d’autant plus vous imprégner de la culture locale.

Spécialisé dans les plats avec des langoustes

Le Bambou est spécialisé dans la réalisation de plats avec de la langouste… Le fait de simplement prononcer ce mot nous fait saliver. C’est pourquoi c’est un plaisir pour nous de cuisiner ce délicieux fruit de mer dont nos accompagnements ne font que le sublimer. Avec une petite mayonnaise faite maison, il vous sera impossible de résister !

Le restaurant créole le Bambou à vos côtés pour tous vos événements

N’hésitez pas à nous solliciter pour tout événement (baptême, communion, anniversaire, mariage, départ à la retraite…). C’est avec plaisir que nous vous proposerons nos services accompagné d’un devis personnalisé. Que vous soyez un particulier, une association, un comité d’entreprise ; vous êtes les bienvenus au restaurant créole le Bambou !

Nos services

Nous vous proposons de la restauration sur place et à emporter avec la possibilité de réserver en amont par téléphone ou de vous rendre directement sur place. Nous accueillons dans nos locaux actuellement 160 personnes maximum dans le respect complet des gestes barrières.

En dehors de notre carte, nous pouvons vous proposer des menus spéciaux, des menus particuliers pour les amoureux d’antan avec par exemple un migan de fruits à pain, ou du “ti nain lanmori” à partir d’un certain nombre de personnes. Pour plus d’informations n’hésitez pas à nous contacter.

Pourquoi favoriser les restaurants traditionnels ?

Le saviez-vous que plus de 90% des martiniquais se déclarent sensibles à la consommation de produits locaux, que ce soit à leur domicile qu’au restaurant ? L’alimentation locale charme de plus en plus la clientèle et de nombreuses raisons peuvent justifier ce changement d’habitude.

La raison première est souvent liée à un désir de consommation responsable à un retour vers l’authenticité. De plus, en favorisant les restaurants locaux, vous pourrez apprendre de nouvelles choses sur la culture et aussi participer à l’économie locale, il y a une réelle valorisation du pays en question.

Qui plus est, dans un restaurant local vous pourrez accéder à des produits frais, d’une qualité supérieure et donc meilleurs pour votre santé favorisant la protection de l’environnement. Si vous êtes dans cette optique, contactez-nous !

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Ils nous ont choisi et ils ont adorés !

danielpo42

24/01/2021

Top Restaurant très bon de l’entrée au dessert Nous avons séjourné pendant 10 jours et les repas étaient succulents et copieux Beaucoup de choix Bravo à toute l’équipe même pendant cette période de Covid

troajf

24/01/2021

Super repas créole Super repas créole, nous avons pris le repas du jour : poulet coco et dorade, bananes flambées, le tout était excellent. L’accueil et le service étaient très sympathique.

Alexandre A

12/01/2021

Très bon resto avec une ambiance Très bon resto avec une ambiance festive, service très rapide et repas de qualité !Bon rapport qualité prix! Le petit plus,la chef de rang qui est vraiment très sympa et nous donne plein de conseil sur l’île.a recommander de toute urgence!!!

maylouzouzou

09/01/2021

Service très rapide. Service très rapide. Grande salle de restauration. Bon rapport qualité prix. Plats assez épicés. Cependant le planteur a 9,50 € est un peu cher quand il est entre 5 et 7,50 dans d’autres restos

Julienx

08/01/2021

Au top! Restaurant visité en début de semaine : Un repas de haute qualité, avec un personnel vraiment très chaleureux.

Audrey D

04/01/2021

Bien Service un peu express et un DJ qui met la musique un peu forte A côté de ça, c’est bon, les plats sont copieux et la deco est typique, c’est chouette

Tania E

02/01/2021

Superbe restaurant plats savoureux, service impeccable, accueil génial. A venir en famille ou entre amis. A refaire 😁😁😁

Marcel Lacadière

31/12/2020

Très bon restaurant de cuisine antillaise Salle très vaste mais agréablement agencée - Accueil et service aimables et efficaces - Cuisine savoureuse joliment présentée. Peut-être un peu cher tout de même. Une adresse à retenir.

zincou

31/12/2020

Très bon Très bon restaurant ,sympa avec un beau jardin à aller visiter !! On y mange bien ,fricassé de lampi extra

momow007

30/12/2020

Bon restaurant convivial en couple Un bon restaurant pour découvrir les saveurs des antilles! Un peu cher à mon goût mais bon. Nous y retournerons avec plaisir.